Doceira Dona Ivone
Biografia
Dona Ivone, 71 anos, e referencia em doces regionais do Alto Sertao. Trabalha com o mesmo forno de barro que seu pai construiu em 1956 no quintal da casa, ha 5 decadas. Produz rapadura, doce de leite, queijo de coalho, cocada e a famosa cuscuz de tapioca com coco. Seus produtos sao vendidos em 6 bairros do Centro e foram escolhidos pelo Festival Canhoto da Paraiba de 2024 como 'Sabor Oficial' do evento. Mantem ateliê aberto para visitacao agendada de escolas.
Historico artistico
1956 — pai constroi forno de barro no quintal. 1970 — aos 16 anos, assume producao dos doces da familia. 1988 — registra marca 'Doces da Dona Ivone' artesanalmente. 2005 — expansao para 6 bairros do Centro, producao de 80kg/mes. 2015 — doce de leite ganha categoria regional no Premio SESC Nordeste. 2024 — Sabor Oficial do Festival Canhoto. Producao mensal 120kg.